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白神の魚

【STORY18】白神の魚

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白神山地から流れ注ぐ、有機物やミネラルたっぷりの津軽半島の西海岸側の漁業でとれる魚。市場に出回ることは少ないですが、弘前市内の、のれんのあるお店で、サクラマスやミズクサガレイなど、白神の恵みを味わうことができます。

 

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