弘前出身のシェフが「街の巨匠」に！

http://www.tbs.co.jp/chubaw/

2月28日（土）23:30～放送中の

TBS系「新チューボーですよ！」　＜ゲスト：梨花さん＞


に弘前出身のシェフ　中田　淳さんが「街の巨匠」として出演されます。

 

今回のレシピは「ライスコロッケ」

 

中田さんがオーナーシェフを務める、渋谷　参宮橋にある

イタリアンレストラン『IL VISCHIO （イル　ヴィスキオ）』の逸品です。

https://www.facebook.com/ilvischio2013?fref=ts





 イタリア語で宿り木を意味する『IL VISCHIO』

２０１３年のオープンながらも、既に名店としての風格を漂わせており、

イタリアの様々地方の料理を提供するスタイルを中田氏はこう語ります。

『イタリア風の料理ではなく、イタリアそのものの料理をやりたい』





 日本とイタリアで、料理人として過ごした時間を経て、

再び日本で「イタリア料理」を創りあげる場「IL VISCHIO」

今回は「ライスコロッケ」だけですが、皆さま

土曜の夜はぜひ「新チューボーですよ！」をご覧ください。


そしてぜひぜひ、中田シェフが生み出す『イタリア』を味わいに、

『IL VISCHIO』へ足を運んでみてください！







＜※写真は『IL VISCHIO」様よりご提供いただきました。＞