弘前市はりんごの生産量日本一として有名であり、弘前の甘くて酸味が効いて、みずみずしいりんごを使ったアップルパイを焼いている和・洋菓子屋さん、パン屋さんがなんと45軒以上もある「アップルパイの街」でもあります。各店舗でそれぞれ味や形を工夫したアップルパイを、食べ比べてみてはいかがですか？
「弘前アップルパイガイドマップ」のPDFは↓こちらから！
http://www.hirosaki.co.jp/userfiles/edit/pamphlet/jp02.pdf
【シードル】
シードルは、りんごを発酵させて作るりんご１００％のアルコール飲料です。
日本では１９５４年に、弘前市の吉井酒造の吉井氏が朝日シードル会社を設立し、醸造したのが最初とされ、その後ニッカウヰスキー弘前工場に引き継がれました。最近では、地元のりんご生産者もシードル醸造を行っており、弘前は「シードルの街」として売り出しています。
ニッカシードル
ホームページ↓
http://www.asahibeer.co.jp/
products/wine/brand/nikka/
タムラシードル
ホームページ↓
http://www.applet1181.jp/furusatobin/
tamuracidre/index.html
【弘前りんご博覧会】
りんご生産量日本一の弘前市にとっては、
りんごは文化そのもの。収穫時期の10月・11月の2カ月はあらゆる場面にりんごをちりばめ、いろいろなイベントを行います。
・ひろさきりんご収穫祭
9月28日、29日
・津軽民謡りんご節世界大会
9月28日
・弘前・白神アップルマラソン
10月6日
・偕行社Ｂａｒりんごカクテルパーティー
10月6日
・弘前りんごハロウィン
10月12日、13日
・Ｃｒｏｓｓ Ｓ－クロスエスー
11月3日、4日
昨年の「弘前りんご博覧会」の動画↓
【弘前城菊と紅葉まつり】
平成25年10月18日～11月10日
弘前城菊と紅葉まつりは、弘前城で菊人形と紅葉が楽しめる、秋のおまつりです。園内には、豪華絢爛な菊人形中心の舞台を作り、丹精こめて作られた菊花が会場全体に咲き誇ります。そして2,200本の松の緑に、1,000本の楓、2,600本の桜の紅葉が映え、秋の美しさを感じることができます。夜間にはライトアップも行われます。濠の水面に映える様は見ている人々にとって、深い趣を与えてくれます。今年は桜のライトアップも行われます！
昨年の「弘前城菊と紅葉まつり」の動画↓
【秋の白神山地・マザーツリー】
白神山地は、今年で世界自然遺産登録20周年を迎えた「ブナの森」です。秋は、たくさんの木々が色を変え、トレッキングなどに最適の季節になります。シンボルツリーの「マザーツリー」に会いに、白神山地を歩いてみませんか。
白神山地は青森県の南西部から秋田県北西部にかけて広がっている標高1,000m 級の山岳地帯で、広さは約13 万ヘクタールに及びます。１993年12 月に、人の影響をほとんど受けていない原生的なブナ天然林が世界最大級の規模で分布していることが評価され、鹿児島県の屋久島とともに日本で初となるユネスコ世界遺産（自然遺産）に登録されました。
【弘前マルシェ】
JR弘前駅前にある駅前公園から、土手町商店街をつなぐ遊歩道「えきどてプロムナード」にて、フォーレは開催。新鮮な農産物で溢れたテントが立ち並び、まさに恵み豊かな森（フォーレ）そのもの。 開催中はキッチンカーや、子供が楽しめる遊び場などがあり、お買い物だけではなく様々なイベントも楽しめます。もちろん、りんごの収穫時期は、様々なりんごも登場！
１０月までの毎週日曜日に開催しています。
（午前9時～午後2時）
弘前マルシェ ホームページは↓こちら
http://www.foret-hirosaki.jp/
【白神の魚】
白神山地から流れ注ぐ、有機物・ミネラルたっぷりの漁場（津軽半島の西海岸側）でとれる魚。市場に出回ることが少ないですが、弘前市内の約30のお店で提供しています。（『白神の魚』の表示が目印です。）
秋は、サケ、サワラ、ヒラマサ、カツオ、フクラゲなどを食べることができます。
白神の魚実行委員会・
TEKUTEKU編集部
０１７２－３１－２１３６
白神の魚Facebookページはコチラ
≪食べることのできるお店≫
●アジアン・エスニック弦や
弘前市銅屋町34 ☎0172-34-9951
●居酒屋 魚々家
弘前市新鍛冶町84-1 グルメタウン1F ☎0172-35-8099
●居酒屋 はな
弘前市桶屋町12 ☎0172-36-8700
●一休寿司
弘前市城東2丁目1-3 ☎0172-28-1900
●OSTERIA ENOTECA DA SASINO
弘前市本町56-8 ☎0172-33-8299
●小料理こだま
弘前市新鍛冶町69 ☎0172-33-9378
●サンパレス秋田屋
弘前市茂森町124-2 ☎0172-35-8888
●四季折折々旬の料理 おおやま
弘前市北川端町4 ☎0172-37-7012
●すし・小料理 太助
弘前市鍛冶町34-1 新橋レジャービル1F ☎0172-35-9208
●鮨たか
弘前市品川町1-2 黒瀧書店2F ☎0172-88-6552
●創作郷土料理の店 菊富士本店
弘前市坂本町1 ☎0172-36-3300
●trattoria LIPAGIO
弘前市百石町56 ☎0172-88-6219
●南国食堂Shan2
弘前市桶屋町4-8 ☎0172-32-8320
●Bar ALBA
弘前市本町72-2 カトウビル1-A ☎0172-33-4150
●Bar.Food 黒い月
弘前市新鍛冶町65 ☎0172-33-7144
●Bar Grandpa
弘前市元寺町9 三上ビル1F ☎0172-34-9688
●BAR BLOCK HOUSE
弘前市新鍛冶町74-2 ☎0172-34-7917
●フランス食堂シェ・モア
弘前市代官町53-2 ☎0172-33-7990
●BE・SIDE
ブロッサムホテル弘前：弘前市駅前町7-3 ☎0172-32-4151
●居酒屋この花・
ホテルニューキャッスル1F：弘前市上鞘師町24-1 ☎0172-36-1211
●レストラン ベルビュー
ホテルニューキャッスル9F：弘前市上鞘師町24-1 ☎0172-36-1211
●ワイン＆バーPoint Rouge
弘前市新鍛冶町23 ☎0172-35-3564
●ぼんしゃん亭
弘前市土手町36-13 ☎0172-36-6500
●本町坂とりっこ
弘前市本町85-1 明治屋グランドビル1F ☎0172-33- 4079
●めん坊たけや
弘前市稔町10-1 ☎0172-36-8938
●津軽三味線ダイニング響
弘前パークホテル：弘前市土手町126 ☎0172-31-0089
●味ろまん雪月花
弘前市大町1丁目3-2 長内ビル1F ☎0172-34-9881
●cafe bar aj
弘前市百石町12-3 ☎0172-88-6788
●旬粋楽じゅん
弘前市土手町60 ☎0172-88-8281
●わいわい
弘前市大町1-3-15 駅前カネヨビル内 ☎0172-38-2288
