「嶽きみ」　始まります！！　(2014.8.15)

弘前市シティプロモーション

そろそろ「嶽きみ」がおいしくなる季節です。

http://www.dakekimi.com/

弘前市の西部にある岩木山の嶽(だけ)地区で栽培・収穫されたとうもろこしのことを総称して

『嶽きみ』（だけきみ）といいます。
（※「きみ」とは津軽弁で、とうもろこしのことです。）

畑は岩木山の標高４００～４５０ｍの高原に位置しているため昼夜の寒暖の差が大きく、

そのため他のとうもろこしに比べ圧倒的な甘さをもちます。

その糖度はなんと18度以上！

ブドウやマンゴーより高いとされ、ゆでずに生でも美味しく食べられます！！

8月の下旬からは岩木山麓の道路沿いに直売所が並び、

ゆでたもの焼いたものがその場で買えるのも弘前の晩夏の風物詩。

いかがでしょうか？