弘前の食といえば、「弘前フレンチ」から「いがめんち」まで多彩にありますが、７月から新たな仲間が加わりました。
　世界自然遺産・白神山地の恵みを受けた食材をふんだんに使用した、その名も「白神めぐみ寿司」。寿司のイメージに捉われることなく、各料理人が趣向をこらした創作料理を提供します。
　６月３０日は都内で、７月４日には弘前市の藤田記念庭園でお披露目会が開催され、参加者の皆さんが舌鼓をうちました。
　「白神めぐみ寿司」は市内７店舗で提供されるほか、８月末までホテルメトロポリタンエドモンド（東京都）、ホテルメトロポリタン丸の内（東京都）、ホテルメトロポリタン高崎（群馬県）、ホテルニューグランド（横浜市）でも提供されます。
　この機会にぜひご賞味ください。