第４回「地域未来創生塾＠中央公民館」開催のお知らせ

第４回（全５回）を下記のとおり開催しますので、皆様お誘いあわせのうえ、ご参加ください。

日時

令和５年11月22日（水）午後６時30分～午後８時

題目

「りんご新品種の食味評価および今後の普及方法について」

講師

弘前大学人文社会科学部教授　黄　孝春（専門：経営学、農業経済）

内容

国内外のりんご新品種の評価を行い、農産物知財マネジメントの視点から、新品種の生産流通における新しい仕組みを解説します。なお、講義のあとに、新品種のりんごの試食を行い、アンケートの回答へご協力いただく予定です。

今回の試食アンケート調査は、「ふじ」とほぼ同時期に収穫される国内外の新品種について、「ふじ」と食べ比べることによって評価していただくことにしております。

したがって、消費者の方々が、まだ、食べたことがない新品種、特に海外で育成され、日本への普及をめざしている新品種も含まれます。

 

公表できる試食品種の概要は下記のとおりです。

品種名	育成者権者 （育成国）	組み合わせ	特性
まさゆめ	清野　俊博	「ふじ」の OP実生	「ふじ」より甘くてジューシー
明秋	桜庭　保夫	大紅栄×ふじ	「ふじ」よりやや酸味があり、着色よく、貯蔵性に優れ、有袋のふじより食味良い
みちのくロマン	高野　卓郎	「ふじ」×シナノゴールド	「ふじ」よりやや酸味があり、貯蔵性に優れ、有袋のふじより食味良い
海外品種：ピンクレディー	オーストラリア		酸味が強く、小玉、貯蔵力抜群
海外品種：A	ニュージーランド		香りよく甘味
海外品種：B	ニュージーランド		甘酸のバランスよく、硬くてジューシー
海外品種：C	イタリア		甘味でジューシー
海外品種：D	ドイツ		甘酸適和、味やや淡泊
海外品種：E	ベルギー		酸味強い、着色良好

会場

弘前文化センター３階多目的研修室およびWeb開催

※第６会議室から変更になりました。ご注意ください。

※Web参加される方は、Zoomアプリのダウンロードが必要です。ミーティングID及びパスワードはチラシ(9032KB)に掲載しています。

参加料

無料（事前の申込みは不要です。）

その他

◆４回以上参加された方に修了証を授与します。

◆会場へお越しの際はマスクの着用をお願いします。また、当日体調の優れない方は、ご無理をされないようにお願いします。

お問い合わせ先

◆弘前大学　人文社会科学部　地域未来創生センター

TEL:0172-39-3198

E-mail:irrc@hirosaki-u.ac.jp

https://human.hirosaki-u.ac.jp/irrc/

 

◆弘前市立中央公民館

TEL:0172-33-6561

FAX:0172-33-4490

E-mail:chuuoukou@city.hirosaki.lg.jp